Khatia Buniatishvili est née le 21 juin 1987 à Batoumi en Géorgie. Khatia Buniatishvili découvre le piano dès son plus jeune âge grâce à sa mère. A seulement six ans, Khatia Buniatishvili se produit pour la première fois en soliste avec un orchestre avant d’être invitée à jouer en Europe, en Russie, en Israël et aux États-Unis. Khatia Buniatishvili a joué avec l’Orchestre de Paris sous la baguette de Paavo Järvi, le Philharmonique de Los Angeles, le Symphonique de Vienne, l’Orchestre National de France sous la direction de Daniele Gatti et le Philharmonia de Londres. Parallèlement, Khatia Buniatishvili se produit régulièrement comme chambriste, notamment en trio avec Gidon Kremer et Renaud Capuçon ou en piano quatre mains en compagnie de sa sœur Gvantsa.